3 barvni mix v solati s pečenim korenčkom in feto
lahka
45 minut
glavna jedPriprava
- Pečico segrejemo na 190 °C. Korenček in čebulo damo v velik pekač, pokapamo z oljčnim oljem, solimo in popramo ter pečemo 25 minut.
- Medtem skuhamo 3 barvni miks po navodilih na embalaži. Odcedimo ga in stresemo v skledo. Zmešamo sestavine za preliv in s polovico zabelimo topla žita ter zmešamo.
- Pečeno zelenjavo zabelimo s preostalim prelivom in jo nežno primešamo žitu skupaj s špinačo. Na solato nadrobimo feto in postrežemo.
Sestavine
Število oseb: 4- 500 g korenja, po dolgem prerezanega na pol ali na četrtine
- 2 rdeči čebuli, narezani na četrtine
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 300 g 3 barvnega miksa Zlato poje
- 100 g mlade špinače
- 100 g sira feta
- sol
- poper Maestro
preliv
- 2 žlici limonovega soka
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica medu
- 2 sesekljana stroka česna
- 1 žlička mlete kumine Maestro
- 1 žlička sladke dimljene paprike Maestro
- 1 žlica vode
- sol
- poper Maestro