Ajdov ričet

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Ajdovo kašo čez noč namočimo. Korenje in zeleno zrežemo na kocke. Na maslu prepražimo zelenjavo, dodamo odcejeno ajdovo kašo in pražimo 5 minut. Začinimo s soljo in poprom ter zalijemo z vodo.
  2. Počasi kuhamo do mehkega. Na olivnem olju ločeno na blagem ognju prepražimo nasekljano šalotko, proti koncu dodamo česen in nasekljano meto ter s tem zabelimo enolončnico. Kuhamo še 5 minut in postrežemo.
  3. Sladica: Za sladico ponudimo borovničeve cmoke, ki jih postrežemo z mešanico rjavega sladkorja in cimeta.