Blanširana dagnja s kuskus solato

Kuskus je klasika afriške kuhinje, ki jo lahko pripravite na najrazličnejše načine. Predlagamo zmagovalno kombinacijo z morskimi školjkami.

lahka
1 ura
predjed

Priprava

  1. Kuskus pripravimo po navodilu iz vrečke.
  2. Dodamo mu olivno olje, da se ne sprime in ohladimo.
  3. K ohlajenemu kuskusu dodamo narezano stebelno zeleno, narezane beluše, češnjevec, kislo smetano ter začinimo.
  4. Školjke počasi blanširamo v mešanici masla in olivnega olja, zraven dodamo še strok česna in peteršilj ter pokapljamo z limoninim sokom.