Nadevani cukini s kus kusom in dimljenim lososom

lahka
30 minut
predjed

Priprava

  1. Bučke narežemo na 2 cm dolge kolobarje, jih izdolbemo tako, da dobimo majhne skodelice.
  2. Blanširamo jih v slanem kropu, nato ohladimo v ledu ali hladni vodi.
  3. Kus kus zalijemo s kropom, ohladimo. Dodamo narezan losos, limonin sok, kislo smetano, sesekljan koriander, koper, na kocke narezan edamec. Nadev začinimo.
  4. Nadevamo ohlajene bučne skodelice.