Pečeni ravioli z dimljeno klobaso in bučami

lahka
30 minut
predjed

Priprava

  1. Čebulo sesekljamo, prepražimo na olivnem olju, dodamo narezano klobaso in na kocke narezane bučke, začinimo, ohladimo. V slani vodi skuhamo proseno kašo, ohladimo in jo dodamo k praženi čebuli.
  2. Ohlajeni masi dodamo skuto in jajca. Testo zvaljamo na 2 mm debelo, izrežemo kroge. Robove testa premažemo z rumenjakom, v sredino pa damo nadev. Pokrijemo z drugim krogom, na robovih stisnemo, premažemo z rumenjakom.
  3. Pečemo na 210 °C od 10 do 12 minut. Poleg lahko ponudimo še kakšno omako ali pa jih postrežemo kot slano pecivo.