Priprava

1. Piro skuhamo, jo odcedimo in ohlajeno dobro pretlačimo. Dodamo skuto, nasekljan drobnjak, česen, peteršilj, mleto rdečo papriko, sol in olje.
2. Namaz serviramo na popečenem toastu, ki ga tik pred serviranjem okrasimo s svežimi zelišči (drobnjak ali rukola).

Priporočamo kot samostojno jed, za zajtrk, ali osvežujočo in lahko predjed pred mesnim menijem.