Rezanci z govejim filejem na kostanjevem pireju s šalotko in teranovo omako

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Goveji file zrežemo na trakce in ga na hitro popečemo na olivnem olju, zalijemo z rdečim vinom in povremo.
  2. Kostanjev pire razmešamo v goveji osnovi in zalijemo meso. Zavremo, solimo in popramo ter vmešamo »al dente« kuhane rezance ter serviramo.