Rižota s panceto in radičem

srednja
45 minut
glavna jed

Priprava

  1. Šalotko na olivnem olju prepražimo, dodamo riž in ga posteklenimo. Zalijemo z belim vinom, prevremo in odstavimo.
  2. Panceto zrežemo na kocke in jo prepražimo, dodamo na trakce narezan radič in zalijemo z rdečim vinom. Zavremo in kuhamo 10 minut.
  3. Dodamo riž, zelenjavno osnovo in kuhamo do mehkega. Na koncu vmešamo še maslo in parmezan ter serviramo.