Široki rezanci z govedino in julien zelenjavo

Testenine so zelo priljubljene po vsem svetu. Pripravljamo jih na toliko načinov, kolikor je kuharjev.

lahka
30 minut
glavna jed

Priprava

  1. Korenje in papriko zrežemo na Julien (tanke rezance), govedino pa na tanke trakce.
  2. Česen samo na grobo nasekljamo.
  3. Na vročem voku (sezamovo olje) na hitro prepražimo govedino, ki smo jo prej solili in poprali, dodamo julien zelenjavo in na vročem ognju samo na hitro opečemo.
  4. Dodamo česen in zalijemo s telečjim fondom, pustimo da prevre.
  5. Ko se začne omaka gostiti, dodamo še al dente kuhane rezance ter vmešamo maslo in serviramo.